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이소플라본 [ isoflavones ]

이소플라본 [ isoflavones ] 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사하여 에스트로겐 분비를 유도하는 물질로 '식물성 에스트로겐(phytoestrogen)'이라고도 불리운다. 식물계에는 약 1000종 이상의 다양한 이소플라본이 존재하는 것으로 알려져 있다. 특히콩과식물에 많이 함유되어 있으며, 최근 이소플라본이 암, 폐경기증후군, 심혈관계질환...

건강미용식품 - 발효豆(콩)

밭에서 나는 소고기 豆 - 식물성 단백질과 불포화지방이 풍부콩은 단백질이 34%~47%, 지방 16%~25%, 탄수화물 25%, 수분 12%로 구성되어있습니다. 단백질은 인체 내 합성이 되지 않는 필수아미노산과 약 40여종의 아미노산이 함유되어 있습니다. 콩단백질은 100g에 40g 함유되었으며, 410kcal지만 소고기는 18.6g에 236k...
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